菜谱大全

做法

• 

  1.豬腳洗淨濯水，再用冷水沖洗乾淨

• 

  2.香菇泡溫水

• 

  3.花生洗淨備用

• 

  4.小火干鍋下鍋，水干了再放油翻炒

• 

  5.八角，花椒，辣椒洗淨備用

• 

  6.辣椒切斷，大蔥切片，姜拍碎

• 

  7.紅黃椒，洋蔥切絲備用

• 

  8.料酒備好

• 

  9.熱鍋後將蔥片，辣椒，姜炒出香味

• 

  10.八角花椒冰糖跟豬腳一起入鍋，翻炒（要麻一點，花椒也可以先爆炒一下）

• 

  11.加生抽，鹽和炒好的花生一起翻炒

• 

  12.變色後，放入燉鍋，加一半左右的香菇水（泡香菇的水），大火燒開後轉小火，一個小時左右收汁即可

• 

  13.將紅黃椒和洋蔥撒入，蓋上燜2分鐘，就可以上鍋啦！

点击展开全部